★★★★★
Joan Giné, Buil & Giné, 2013
Cariñena, Cabernet Sauvignon
Priorat, Spanien
Klassisk Priorat. Kølig aroma af klar, ren sort frugt – kirsebær, blomme – med kaffe og chokolade på bagkanten. Mere sort frugt i smagen – primært kirsebær og solbær – med en hel del kaffebønner og en smule cigar. Tør og tæt vin med frisk syre, en let raspende tannin og en velintegreret alkohol i den noget høje ende. Det er en kødvin. Tanninen og alkoholen forlanger kød, rødt kød.